Цікаве та зрозуміле поєднання смаків. Взимку можна готувати з замороженими абрикосами.
Інгредієнти:
- свинина (шинка або полядвиця) 500-600 гр
- курячий бульйон або вода 1/2 скл.
- абрикоси 200 гр
- натуральний йогурт 250 гр
- масло 25 гр
- цибуля 1 шт.
- сіль, перець за смаком.
На маслі злегка обсмажити нарізану цибулю. Викласти шматочки м’яса і смажити ще по три хвилини з кожного боку, постійно помішуючи. Додати бульйон або воду. Довести до кипіння та тушкувати 20-30 хвилин, час від часу помішуючи. Влити йогурт, додати приправи, абрикоси, нарізані шматочками і ще раз довести до кипіння.
Якщо ви не вживаєте смаженої їжі, то м’ясо не обсмажуючи потрібно протушити до готовності, а тоді додати йогурт та абрикоси. Це ідеально зробити в мультиварці.
Більше оригінальних страв у рубриці «Рецепти»