Чудовий варіант домашньої випічки до чаю чи кави. Поєднання соковитих яблук, ароматного маку та свіжих цитрусових ноток створює гармонійний і насичений смак. Крихке пісочне тісто та хрустка скоринка зверху роблять цей десерт особливо апетитним. Готується пиріг із доступних продуктів і неодмінно сподобається всій родині. Рецепт від Shuba.
Інгредієнти
| Для тіста: | |
| Борошно пшеничне | 350 г |
| Вершкове масло | 170 г |
| Сіль | 1 г |
| Цукор | 1 ст. л. |
| Розпушувач | 1/2 ч. л. |
| Холодна вода | 5 ст. л. |
| Для начинки: | |
| Яблука | 3 шт. |
| Лимон | 1 шт. |
| Мак | 180 г |
| Коричневий цукор | 4 ст. л. |
Спосіб приготування:
Крок 1
Змішайте у великій мисці борошно, сіль, цукор і розпушувач. Додайте нарізане кубиками холодне вершкове масло та перетріть усе руками до утворення дрібної крихти. Влийте холодну воду і швидко замісіть тісто.
Крок 2
Сформуйте з тіста кулю, загорніть у харчову плівку та поставте в холодильник щонайменше на 1 годину.
Крок 3
Очистьте яблука та натріть їх на великій тертці. Додайте сік і дрібно натерту цедру лимона, мак і коричневий цукор. Добре перемішайте начинку.
Оперативні, достовірні і найважливіші новини тут Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleКрок 4
Змастіть форму для випікання вершковим маслом і злегка присипте борошном. Розділіть тісто на дві частини. Більшу частину розкачайте та викладіть на дно форми, сформувавши основу.
Крок 5
Рівномірно розподіліть яблучно-макову начинку по тісту. Другу частину тіста натріть на великій тертці поверх начинки.
Крок 6
Розігрійте духовку до 180 °C. Випікайте пиріг приблизно 40 хвилин до золотистої скоринки.
Крок 7
Вийміть готовий пиріг із духовки та залиште охолоджуватися 20–30 хвилин. Подавайте теплим або повністю охолодженим.