Тірамісу без сирих яєць і алкоголю – ідеальний варіант домашнього десерту без випічки. Він готується швидко, виходить ніжним і «безпечним», тож підходить для всієї родини. Рецепт від Іren.lazun.
Інгредієнти
| Печиво савоярді | 150 г |
| Сир маскарпоне | 250 г |
| Вершки 33% | 250 мл |
| Кава розчинна | 2 ч. л. |
| Окріп | 200 мл |
| Цукрова пудра | 80 г |
| Какао | для посипання |
Спосіб приготування:
Крок 1
Розчиніть каву в окропі та залиште охолоджуватися.
Крок 2
Збийте холодні вершки міксером до загустіння, поступово додайте цукрову пудру та продовжуйте збивати.
Крок 3
Додайте маскарпоне й збийте масу до однорідного крему.
Крок 4
Викладіть на дно форми тонкий шар крему.
Крок 5
Занурюйте печиво в каву на кілька секунд і викладайте шаром у форму. Покрийте печиво половиною крему.
Крок 6
Викладіть ще один шар просоченого печива та накрийте кремом, що залишився.
Крок 7
Поставте десерт у холодильник на кілька годин.
Крок 8
Дістаньте тірамісу перед подачею та посипте какао.