Незвичайна версія знаменитого італійського десерту, яка поєднує ніжний вершковий крем із насиченим смаком сухофруктів та горіхів. Такий десерт виходить вишуканим, ароматним і водночас по-домашньому затишним. Він чудово підійде для святкового столу або сімейного чаювання. Після кількох годин у холодильнику всі смаки гармонійно поєднуються, створюючи справжню насолоду. Рецепт від «Каролінка».
Інгредієнти
| Печиво савоярді | 200 г |
| Маскарпоне | 250 г |
| Вершки | 250 мл |
| Чорнослив | 300–400 г |
| Волоські горіхи | 150 г |
| Цукрова пудра | 150 г |
| Свіжозварена кава | 400 мл |
Спосіб приготування:
Крок 1
Збийте вершки до пишної кремової консистенції. Додайте маскарпоне та більшу частину цукрової пудри. Збийте масу до однорідного ніжного крему.
Крок 2
Злегка підсмажте волоські горіхи на сухій пательні. Остудіть горіхи та подрібніть їх ножем.
Крок 4
Перелийте охолоджену каву в широку ємність.
Крок 5
Швидко занурюйте печиво савоярді в каву та викладайте перший шар у форму.
Крок 6
Покрийте шар печива частиною вершкового крему.
Крок 7
Рівномірно розподіліть зверху частину чорносливу та волоських горіхів.
Крок 8
Повторіть шари з печива, крему, чорносливу та горіхів ще раз. Посипте верх десерту залишком цукрової пудри за бажанням.
Поставте тірамісу в холодильник щонайменше на 4 години, а найкраще – на ніч.