Сьогодні, 20 квітня, у Львові стартував перший гастрономічний фестиваль «Львів на тарілці». Він розпочався з масштабної гала-вечері: за одним столом зібралось 300 готельєрів, представників гастрономічної галузі, влади, туроператорів тощо, які куштують приготовані львівськими ресторанами традиційні галицькі страви і обговорюють розвиток туристичної галузі Львова. На вечері, яка проходить у дворі Палацу Потоцьких, подають страви найкращих шеф-кухарів Львова та знавців львівської кухні.
До меню вечері входять «холодні перекуси», зокрема, «Цвікли з чорносливом та горіхами», «Шніцик з фаршмаком з оселедця», «Часникові шкварки з чорним хлібом по-старольвівськи», «Карківка шпигована часником з майораном». У якості першої страви подають капусняк з копченостями в житньому хлібі.
Далі – «гарячі перекуски»: «Кров’янка традиційна», «Бульбянка з кропом», «Тушкована капуста з сушеними білими грибами», «Пляцок гречаний з мачанкою», а також – другі страви: «Клопсики зі свинини з хроном», «Клопсики з копченим шпондером», «Голубці запечені у сметанковій поливі», «Хліб домашній на молоці» тощо.
На десерт гала-вечері подаватимуть традиційний львівський сирник з родзинками та каву.
Нагадаємо, вартість участі у вечері коштувала 300 грн.
Як інформував ZAXID.NET, вечеря проходять у межах гастрономічного фестивалю «Львів на тарілці», який триватиме з 20 до 22 квітня. Організатори «Львова на тарілці» обіцяють готувати страви тільки з натуральних продуктів.
Додамо, Міжнародні авіалінії України (МАУ) організують спеціальні авіарейси до Львова з Києва, Донецька та Дніпропетровська для того, щоб мешканці цих міст змогли потрапити на фестиваль «Львів на тарілці». Як повідомила авіакомпанія, на ці рейси діятиме акційна ціна, приміром політ з Києва до Львова коштуватиме $157в обидві сторони.