У Львові 28 червня в рамках фестивалю «Львів на тарілці» пройде гала-вечеря страв львівської кухні. На галереї-терасі Палацу мистецтв (вул. Коперника, 17) проти неба за одним столом зберуться 300 львів’ян та гостей міста.
«Особливістю цієї події є те, що тут найкращі шеф-кухарі Львова презентують найкращі місцеві страви. Меню, яке запропонують гостям гала-вечері, будуть традиційно львівськими, тобто тими, які готувалися у Львові протягом сторіч. А готуватимуть страви з використанням корисних та свіжих продуктів фермерських господарств Львівської області, наданих гуртовим продуктовим ринком «Шувар», – повідомив директор гастрономічного фестивалю «Львів на та тарілці» Андрій Сидор.
За його словами, у меню будуть холодні та гарячі перекуси, перші та другі страви, традиційні львівські солодощі і кава. Страви подаватимуть з українським вином ТМ «Колоніст».
Шеф-кухарями гала-вечері будуть Щурко Роман (ресторан-клуб «Split Lviv»), Сушко Євгеній (Citadel Inn Hotel & Resort), Яцишин Мар'ян (ресторан «Шекспір») та Задорожна Оксана (ресторан-пивоварня «Кумпель»).
Ведучі вечері спільно зі шеф-кухарями та сомельє презентуватимуть меню та особливість кожної страви і напою. Окрім того, проводитимуть цікаві дискусії щодо традицій, рецептури, особливостей сервірування та подання страв до столу. Обов’язковим тут є дрес-код – black tie, formal.
Поєднання архітектури Львова, місцевої традиційної музики, смакування страв львівської кухні, дегустації напоїв, невимушене спілкування надасть можливість кожному відчути смак та особливу атмосферу Львова.
Також у рамках Фестивалю на площі Ринок пройде ярмарок страв львівської кухні (28-30 червня) та ярмарок «Смакуємо з Карпат» (28-29 червня, дворик Ратуші).