У суботу, 19 листопада, у Львові відкрили перше веганське кафе Vegano Hooligano Lviv UNITY, де готують страви виключно з рослинної сировини. Водночас, цей заклад є найбільшим кафе для веганів в Україні.
«Це перший веганський заклад у Львові, він є найбільшим серед наших кафе в Україні. Тут може одночасно бути близько 50 людей», – розповів ZAXID.NET засновник мережі веганських закладів Vegano Hooligano в Україні Рудольф Краєвський.
У меню Vegano Hooligano сендвічі з тофу, фірмові фалафелі, салати, супи, фреші, кава з рослинним молоком.
За словами Рудольфа Краєвського, Львів став четвертим містом, де відкрили Vegano Hooligano. Раніше кафе з’явилися у Києві, Одесі та Івано-Франківську.
«Продукти для приготування їжі у Львів привозять з області, наприклад сир тофу. Хліб ми постачаємо з пекарні у Києві, оскільки печемо його там за спеціальною веган-рецептурою. Багато овочів для наших закладів отримуємо з ферм Одеси», – додав Рудольф Краєвський.
На сайті закладу можна замовити усі страви та їхню доставку. Заклад розташований за адресою вул. Римлянина, 10.
Раніше у Львові вже відкрили два заклади для вегетаріанців – Green та Dreamers place.
Зазначимо, що веганство є найбільш суворою формою вегетаріанства, яка передбачає повну відмову від продуктів тваринного походження. Вегани не їдять не тільки м’ясо, але й молочні продукти, яйця, рибу, морепродукти та навіть мед. Страви для веганів місять продукти винятково рослинного походження, найпопулярніші інгредієнти - зернові продукти, квасоля, боби, овочі і фрукти.