У п'ятницю, 6 травня, у Львові розпочався ярмарок фермерської еко-продукції «Добрі традиції Галичини». Його приурочили спеціально до Дня Львова. Впродовж чотирьох днів для львів’ян підготували майстер-класи із виготовлення ляльок-мотанок, дегустації традиційних страв та фермерських продуктів. Окрім цього, на ярмарку виступатимуть етно-гурти, які представляють різні райони Львівщини.
Такий ярмарок проходить у Львові вперше. Він працюватиме із 12:00 до 19:00 до понеділка, 9 травня, у дворику Львівського палацу мистецтв, що на вул. Коперніка,17.
На ярмарку облаштували стіл, за яким можна скуштувати страви традиційної української кухні
Як розповіла ZAXID.NET директор департаменту агропромислового розвитку Львівської ОДА Наталя Хмиз, на ярмарку представлені близько 20 виробників з усієї Львівщини. Усі вони сертифіковані як виробники органічної продукції.
Ятка із домашніми сирами
«Тут представлені виробники, які самі виготовляють свою продукцію. Такий ярмарок для них – це можливість ознайомити із своїми товарами якомога ширше коло людей. Це дрібні виробники, яким складно прийняти участь у комерційних заходах. Участь у нашому ярмарку – безкоштовна. До Дня Львова ми вирішили провести його у місті і дати можливість львів’янам посмакувати фермерськими продуктами», - розповіла Наталя Хмиз.
Виготовлення ляльок-мотанок
У програмі ярмарку передбачені безкоштовні майстер-класи із виготовлення яворівських іграшок та ляльок-мотанок, а також дегустації традиційних національних страв, таких як бограч та банош.
Приготування частувань для відвідувачів ярмарку
«Крім того, різні райони Львівщини матимуть представлятимуть себе на ярмарку. У нас облаштовані три столи, де райони презентовуватимуть свої страви. Більше того із районів на ярмарок приїхали етно-гурти, які водночас представлятимуть фольклор свого району та веселитимуть гостей ярмарку», - додала Наталя Хмиз.
Стіл, де різні райони Львівщини представляють власну кухню
Андрій Азаров виготовляє у Львові домашню сиров’ялену ковбасу. Половину від свого заробітку чоловік віддає на допомогу АТО. Свою продукцію Андрій продає через свою сторінку Facebook. Близько двохсот грамів його ковбаси обійдеться у трохи більше, як сто гривень.
Андрій Азаров продає ковбаси власного виробництва
«На такому ярмарку я вперше. Ми точно не знаємо, скільки ковбаси привезли на ярмарок, десь близько 50 кілограмів. Сподіваюсь, що за чотири дні продамо всю. Хоча люди на Львівщині не звикли до сиров’яленого м’яса»,- розповідає Андрій.
Оксана представляє фермерське господарство «Шеврет», що знаходиться у селі Дмитровичі Мостиського району. Вартість їхнього сиру варіюється від 60 грн за один шматок до 640 грн за кілограм.
Ятка фермерського господарства «Шеврет»
«Ми робимо з козячого молочка сир за французькою технологією. Це особливість нашої ферми. У нас є різні види сиру, від наймолодших, які витримують по кілька днів, до найбільш витриманих видів сирів, які готують понад півроку. До нас також можна приїжджати на екскурсії повитись на наших альпійських кізочок», - розповіла продавчиня.
Усі фото: Мирослав Пархомик/ ZAXID.NET
Впродовж року цей кількаденний ярмарок подорожуватиме районами Львівщини. Він вже відбувся у Мостиському, Яворівському, Перемишлянському районах.