З понеділка, 16 травня, у Львові відкриється «Галицька школа гостинності». Тут зможуть підвищити кваліфікацію працівники готельно-ресторанної сфери. Про це 13 травня журналістам повідомив президент Гільдії рестораторів Львова Марк Зархін.
«У Львові є сильні училища цієї сфери, але вони не дотягують з професійної сторони. Можу зазначити, що є проблеми у знанні іноземних мов, в інтелектуальній мові, у правильній правильна українській мові; у тому, як офіціант має правильно підійти до клієнта, зберігаючи його особистий простір та інше», - зазначив Марк Зархін.
За словами Марка Зархіна, міське управління туризму департаменту Євро-2012, Гільдія рестораторів Львова, координаційна група Львівської торгово-промислової палати, GTZ ( Німецьке товариство технічної співпраці), яку фінансує німецький уряд, створюють програму по підвищенню кваліфікації персоналу ресторанів та готелів. «Спочатку це буде виглядати як тренінги і курси, зараз буде системних три тренінги на шість днів, по два дні на кожний тренінг. Це перша спроба. Перший тренінг – «Обслуговування масових заходів і вуличний кеппінг», другий – «Обслуговування великих мас людей у закритих приміщеннях» і тертій – «Європейські стандарти обслуговування і сервіс».
26 травня планується офіційне відкриття цієї школи, на якому будуть присутні посол Німеччини в Україні, міський голова Львова та ін..
«Тренінги, лекції будуть прості, але триватимуть постійно. Програми будуть тривати цілорічно, щоб підвищити рівень людей, але це відбуватимуться не до Євро-2012. Це взагалі нам (місту) треба підвищувати рівень кваліфікації персоналу наших ресторанів і готелів», - додав Марк Зархін.