Недобросовісні виробники молочної продукції часто додають до виробів пальмову олію, підсилювачі смаку, які погіршують якість цієї продукції. Про це повідомив на прес-конференції у Львові директор інституту споживчих експертиз Юрій Чорнобривець. Якщо взяти в цілому молочну галузь України, то найчастіше фальсифікації піддаються згущене молоко, сир, сметана та масло.