Музей мистецтва давньої української книги Львівської національної галереї мистецтв ім. Б.Г. Возницького (вул. Коперника, 15а)
- Вардкес Арзуманян – відомий львівський ресторатор, власник колекції французьких та американських ресторанних меню першої половини 20 ст.;
- Лариса Разінкова – генеральний директор Львівської національної галереї мистецтв ім. Б. Г. Возницького;
- Влодко Костирко – співкуратор виставки «Меню як мистецтво»;
- Андрій Сидор – директор гастрономічного фестивалю «Львів на тарілці»;