Вівсяний кекс – чудова альтернатива солодким тістечкам.
Інгредієнти:
- ягоди – 200 г;
- пластівці вівсяні – 300 г;
- борошно пшеничне – 300 г;
- яйця курячі – 2 шт.;
- кефір – 250 мл;
- цукор – 150 г;
- цукор ванільний – 10 г;
- кориця мелена – 5 г;
- цукрова пудра – 40 г.
Спосіб приготування:
Ягоди помийте, обсушіть, додайте столову ложку борошна і перемішайте, пише Shuba.
У велику миску просійте борошно, додайте вівсяні пластівці, розпушувач, ванільний цукор, корицю і перемішайте.
В іншій мисці збийте вінчиком яйця з цукром і кефіром. З’єднайте рідку і суху суміші, додайте підготовлені ягоди й обережно перемішайте.
Форму для кексу змастіть олією, викладіть у неї тісто і розрівняйте. Поставте в розігріту до 180°C духовку і випікайте 50-60 хвилин до рум’яної скоринки.
Більше оригінальних страв у рубриці «Рецепти»