Тупий ніж на кухні – це не лише незручність, а й причина зіпсованих продуктів і зайвого роздратування. Однак навіть без спеціального точила ситуацію можна швидко виправити. Ukr.Media розповідає, як нагострити ніж самостійно.
Як заточити ніж без точила?
Найпростіший спосіб – скористатися керамічною чашкою. Її потрібно перевернути і знайти на дні шорсткий неглазурований обідок – саме він виконуватиме роль абразиву.
Щоб чашка не ковзала, під неї кладуть вологу ганчірку. Далі ніж ставлять під кутом приблизно 15–20 градусів і плавно проводять лезом від основи до вістря. Рухи повторюють кілька разів з обох боків, без сильного натиску.
Після цього лезо варто промити водою, щоб прибрати дрібні частинки. Такий метод не замінює професійного заточування, але допомагає швидко повернути ножу робочий стан.