Квасолю можна приготувати значно швидше, навіть якщо ви забули замочити її заздалегідь. ТСН розповідає, як прискорити процес варіння квасолі без замочування.
Як приготувати квасолю без замочування?
Якщо у вас немає часу на замочування, квасолю можна одразу поставити варитися. Після того як вода закипить, додайте до неї харчову соду буквально на кінчику ножа. Сода допомагає скоротити тривалість варіння, і квасоля може стати м’якою приблизно за годину.
Прискорити приготування квасолі можна й без соди. Для цього її кладуть у велику каструлю та заливають водою. Щойно рідина закипить, вливають склянку холодної води. Таку процедуру повторюють після кожного наступного закипання. За такого способу квасоля може зваритися приблизно за 40 хвилин.