Святкові застілля часто асоціюються з довгим стоянням біля плити, купою посуду та великою кількістю страв. Але справжня мета свят – не гастрономічний марафон, а приємний час з рідними. Тож кілька простих стратегій допоможуть зменшити стрес та зекономити час, не втрачаючи святкового настрою. Simple Purposefu Lliving розповідає, як спростити приготування святкових страв.
Заздалегідь плануйте меню.
Планування меню за тиждень або два наперед – це найкращий спосіб зменшити стрес перед важливим днем. Запишіть кожну страву, яку ви плануєте подавати. Щойно у вас буде список, надішліть короткий текст в груповий чат з родиною чи друзями і попросіть їх обрати те, що вони б хотіли принести. Це чудовий спосіб уникнути появи однакових страв.
Використовуйте напівготові інгредієнти.
Не бійтеся поєднувати домашні рецепти з готовими продуктами: готове тісто, соуси, салатні набори чи підготовлені гарніри значно скорочують час на кухні та залишають вам більше часу для гостей.
Підготуйте деякі страви заздалегідь.
Все, що можна приготувати заздалегідь – пироги, соуси, запіканки – варто приготувати за 1-2 дні до свята. Ви можете навіть заморозити якісь страви, а потім розігріти їх 31 грудня.
Делегуйте деякі задачі.
Вам не потрібно робити все самостійно, дозвольте гостям принести гарніри, напої або десерти. Або попросіть допомоги у близьких під час підготовки страв. Це значно зменшить навантаження на вас та допоможе зекономити час.
Обирайте рецепти, які ви знаєте.
Святкові страви – це не час для перших спроб. Тому краще обрати звичайні рецепти, які ви вже знаєте та любите. Але якщо вам все ж таки потрібно спробувати щось нове, проведіть тестове приготування страви, щоб зрозуміти чи вона вийде.