Лаванда для чаю, саше й декору: коли збирати та як висушити без помилок

Лаванда цінується не лише за свій витончений вигляд, а й за насичений аромат, який зберігається навіть після висушування. Проте результат багато в чому залежить від того, коли саме зрізати рослину та як її висушити. Якщо дотримуватися кількох нескладних правил, лаванда збереже колір, ефірні олії та корисні властивості на тривалий час. Про них пише ТСН.

Коли найкраще збирати лаванду

Час збору безпосередньо впливає на якість висушеної рослини. Якщо зрізати суцвіття занадто пізно, вони почнуть обсипатися, а аромат стане менш вираженим.

Для декоративних букетів найкраще зрізати стебла тоді, коли на колосках розкрилися лише перші кілька квіток, а більшість бутонів ще залишаються закритими. Якщо ж лаванду планують використовувати для чаю, саше або домашньої косметики, варто дочекатися початку масового цвітіння. Саме в цей період у рослині накопичується найбільша кількість ефірних олій.

Збирати лаванду рекомендують у суху сонячну погоду після того, як повністю висохне ранкова роса. Бажано, щоб кілька попередніх днів також були без опадів. Вологі стебла значно гірше висихають і можуть вкритися пліснявою.

Для зрізання використовують гострий секатор або садові ножиці. Стебла обрізають на довжину приблизно 20–30 сантиметрів, залишаючи частину молодих зелених пагонів. Старі здерев'янілі гілки не варто зрізати, адже рослина відновлюється після такого обрізання дуже повільно.

Чи потрібно мити лаванду перед сушінням

У більшості випадків мити зібрану лаванду не потрібно. Достатньо обережно струсити пил, прибрати сухе листя та комах, якщо вони залишилися на стеблах.

Після цього нижнє листя видаляють, а пагони формують у невеликі пучки по 10–15 стебел. Занадто великі оберемки сушити не варто, оскільки повітря погано циркулюватиме всередині, що може призвести до псування рослини.

Як правильно сушити лаванду

Існує два найпоширеніші способи сушіння, кожен із яких підходить для різних цілей.

Сушіння у підвішеному вигляді

Цей спосіб вважається найкращим для декоративних букетів.

Пучки перев'язують біля основи мотузкою або гумкою та підвішують суцвіттями донизу. Між ними потрібно залишити достатньо місця, щоб повітря вільно циркулювало.

Для сушіння підходить сухе, добре провітрюване приміщення без доступу прямих сонячних променів. Найкраще підійдуть горище, комора, засклена веранда або навіс. Оптимальна температура становить близько 20–25 градусів.

Зазвичай процес триває від 10 до 14 днів. Якщо повітря дуже вологе, сушіння може зайняти до трьох тижнів. Готові стебла легко ламаються, а суцвіття при дотику тихо шарудять.

Сушіння на горизонтальній поверхні

Якщо лаванду заготовляють для чаю, ароматичних мішечків або косметичних засобів, її можна розкласти тонким шаром на чистому папері, тканині чи спеціальних сушильних решітках.

Під час сушіння рослину потрібно кілька разів на день обережно перевертати, щоб вона висихала рівномірно.

Яких помилок варто уникати

Найчастіше лаванду псують саме через неправильне сушіння.

Не рекомендується залишати її під прямими сонячними променями, оскільки вони швидко руйнують ефірні олії та знебарвлюють квіти.

Також не варто використовувати духовку або мікрохвильову піч. Висока температура значно погіршує аромат рослини. Якщо застосовується електросушарка, температура не повинна перевищувати 35 градусів.

Як зберігати сушену лаванду

Для декору висушені букети можна поставити у вазу без води та тримати в затіненому місці.

Якщо квіти використовуватимуть для чаю, саше або домашньої косметики, суцвіття обережно відокремлюють від стебел і пересипають у сухі скляні банки з кришками, паперові пакети або полотняні мішечки.

Поліетиленові пакети для цього не підходять, адже навіть невелика кількість вологи може спричинити появу плісняви.

За правильного зберігання лаванда зберігає приємний аромат і насичений колір не менше року.