У Львові відзначили День кельнера. Традиційно під час свята офіціантами працювали і зіркові гості. А замовлення у відвідувачів закладів приймали навіть директори.
День кельнера ведучі ранкового шоу «Зарядка» на Люкс ФМ розпочали в кафе «Глорія». Тут вони упродовж години працюють кельнерами. «Ми хотіли, щоб нам заплатили гроші», ‒ жартує Назар Бійчук.
А Діана Луцишин додає: «Насправді ми долучилися до Дня кельнера у Львові, тому що це нелегка робота, я ніколи офіціантом не працювала. Мені було дуже цікаво, як це насправді. Мені дивно і цікаво ‒ носити їжу, рахунки приймати, замовлення».
А за названий під час замовлення код — 104 і 7 ‒ клієнти навіть отримали презенти від зіркових кельнерів.
«Парасольку. Ви знаєте, якраз в нас у Львові дуже актуально, бо дощів насправді дуже багато. Тому це такий подаруночок, як то кажуть, на кожен день. Думаю, дружина буде дуже рада. Якраз їй віддам, бо вона червона», ‒ каже відвідувач закладу Роман.
За кілька хвилин роботи новоспечені люксові офіціанти вже діляться здобутими знаннями.
«Виявляється, якщо ти хочеш подати каву, то має бути отак: ложечка сюди, а вушко має бути над ложечкою. А тут має бути клієнт. Тут клієнт, тут його чашка, а ложечка сюди. А цукор зліва», ‒ пояснює Назар Бійчук.
А у вегетаріанському кафе «Green» упродовж усієї середи офіціанти не працюють.
«Цього року ми вирішили взагалі звільнити їх від роботи на цілий день, запросили їх на вечір. На 7 годину буде тут бенкет від нас. Будемо їх обслуговувати», ‒ розповідає директорка вегетаріанського кафе «Green» Анна Скакун.
Натомість до роботи взялися директорка, піар-менеджерка, дизайнерка, адміністраторка та кухарка.
«Спілкування з людьми мені подобається. У нас насправді ще підвальне приміщення ‒ там кухня, і другий поверх. І так, знаєте, тільки година пройшла, а я вже відчуваю, що мені ноги болять», ‒ сміється PR-менеджерка вегетаріанського кафе Юлія Білобжевська.
І перші відвідувачі кафе сервісом цілком задоволені.
«Взагалі мені подобається, тому що керівники теж мають знати, як працюють офіціанти, як взагалі вони себе відчувають. Тому що багато підприємців не зауважують, як себе відчуває працівник. Тому я думаю, такий спосіб — це добре», ‒ каже відвідувачка Дарина.
А ось холдинг «Фест» вже шостий рік поспіль проводить перегони кельнерів. Офіціанти кажуть, що замість підготовки до змагань у них — робочі будні.
«Деколи багато натовпу, деколи треба побігати з підносами, винести багато келихів пива, і це може бути реально таке, що на швидкість», ‒ каже учасник змагань Андрій Цвик.
Наразі вони святкують професійне міжнародне свято, а вже у четвер повернуться до роботи ‒ створювати затишну атмосферу для своїх гостей