Щоб кускус вийшов ніжним і розсипчастим, достатньо залити його окропом у правильній пропорції та залишити на кілька хвилин. Так ви отримаєте готову крупу, яку можна подавати як гарнір до різних страв. Pixel Inform розповідає, як правильно запарювати кускус.
Як приготувати кускус у домашніх умовах?
Для приготування кускусу потрібні однакові пропорції крупи та води. Варити його не потрібно: достатньо залити окропом, накрити посуд кришкою та залишити на 5 хвилин. Потім розпушіть кускус виделкою, щоб зерна не злипалися.
У якому посуді варто готувати кускус?
У країнах Сходу для приготування кускусу використовують двоярусну пароварку: на нижньому рівні готують м’ясо, а на верхньому пропарюють крупу. Готові інгредієнти можна подавати окремо або разом.
Для солодкого кускусу використовують глиняну каструлю з видовженою кришкою.
Оперативні, достовірні і найважливіші новини тут Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleОднак на звичайній кухні такий посуд трапляється рідко, тому його можна замінити сотейником або емальованою каструлею.