Якщо ви маєте намір зберігати квасолю без консервації, зробіть це належним чином. Перш за все, забезпечте, щоб банки були герметично закриті. Далі, зберігайте їх у прохолодному місці, де підтримується сухість і помірна температура. Якими способами можна зберігати квасолю, пише ТСН.
Заморожування може стати відмінним рішенням. Воно підходить не тільки для молодої м’якої квасолі, але і для зрілої та сухої. Складіть боби в пакети і відправте в морозилку, тоді взимку вона буде свіжою.
Скляна банка з герметичною кришкою також може стати в нагоді для зберігання квасолі. Якщо її висипати в банку, покласти зубчик часнику і щільно закрити кришку, ніяка живність не зазіхне на ваш урожай.
Пластикова пляшка підійде для зберігання ідеально висушеної чистої квасолі. На дно можна покласти часник і лавровий лист, вони відлякають шкідників і не вплинуть на смак бобів.
На горищі або у підвалі можна зберігати квасолю в стеблах. Щоб гризуни та інші шкідники не зазіхнули на врожай – стебла квасолі треба перекласти висушеним кропом.
Підсушіть у духовці зібрану квасолю – висока температура допоможе позбавитися всієї можливої живност" в бобах, а також личинок. А потім можна висипати квасолю у скляні банки чи пластикові ємності з кришкою.