Паска може швидко втрачати м’якість, якщо її неправильно зберігати після випікання. Щоб випічка залишалася свіжою кілька днів, важливо дотримуватися простих правил. УНІАН розповідає, як правильно зберігати паску після випікання.
Як зберігати паску після випікання, щоб вона не черствіла?
Досвідчені кулінари кажуть, що один з найкращих способів зберігання паски – це відразу після закінчення процесу випічки накрити паски вологим м’яким рушником і прибрати в емальовану каструлю з кришкою.
Також ви можете скласти паску в поліетиленовий пакет. Але перед тим як це зробити, паски потрібно остудити. На це піде не менше 3–4 годин, але почекати доведеться, якщо ви не хочете, щоб великодня випічка покрилася пліснявою.
У випадку, якщо вам треба зберігати паски тиждень або довше, їх можна обернути марлею, просоченою ромом або коньяком. Потім скласти в целофановий пакет, зав’язати його і винести на холод. Так випічка залишиться свіжою і м’якою протягом 7–10 днів.