Де брати сили, щоб боротись, і якими продуктами запастись:
- Нут, сочевиця, горох, квасоля, заморожений горошок – їсти все, разом з варом.
- Яйця
- Гречка, пшоно, пшениця, ячмінна каша, кукурудзяна, булгур, колота/плющена вівсянка. Рис, миттєва вівсянка, кускус – ні, бо вони не поживні.
- Пшеницю проростити і зварити кашу, якщо є насіння зараз
- Сушина на узвари
- Горіхи разом з арахісом
- Різне борошно, дріжджі сухі – пекти хліб. Бродіння збільшує біодоступність всього та додає вітаміни В. Якщо робите гречаний, кукурудзяний, висівковий хліб - беріть такого борошна ⅓. Решта – біле. Що не з’їли – сухарі
- Ультрапастеризоване молоко + сухі закваски
- Олія (оливкова, соняшникова)
- Сало
- Морожена риба
- Рибні консерви
- Печінка – зробити паштет, розфасувати, заморозити
- Томатна паста в пірамідках – біодоступний лікопен. Тільки їсти з жирами
Все м’ясо можна засолити – шматками 10*5*5 см обваляти в солі і спеціях, як сало. Скласти в каструлю. Щодня зливати кров. Солити 5-6 днів. Потім дістати, промокнути, в’ялити в холодильнику на деку 5 днів. Запакувати і заморозити. Індичина, яловичина, курятина, свинина – ок, я робила.
ОБОВ’ЯЗКОВО вживати рослинну їжу, будь-яку. Без цього кишківник і все решта загнуться. Каші то теж рослина їжа, але яблука, морква, цибуля, кольрабі, капуста – що дістанете – необхідні.
Буде кропива – збирати. Сушити, тушкувати, додавати в супи, робити чай. Квасити кропиву на кім чі. Це дуже поживна рослина. Пророщуйте пшеницю, сійте мікрогрін, садіть цибулю на пір’я – це не врятує, але відволіче.
Капусту з морквою – заквасити зараз. Інакше не збережеться, і так буде більше вітамінів.
З буряків (навіть нечищених, різаних і митих) поставте квас.
Їжте помірно, не пийте алкоголь, бережіть каву до дуже потрібних моментів, цигарки теж. Що менше ми куримо і п’ємо каву, то сильніше вони вставлять, коли буде критично. Курити погано, але ми все розуміємо.
Стежте за порядком, гігєною, своїм осередком до останнього. Боріться з ентропією. Це не дає опуститися і втратити себе. Голіться, мийте голову, поливайте квіти, періть одяг і мийте посуд, поки ця змога є.
Майте також:
- Сухі закваски для йогуртів – їх можна пити з водою просто
- За змоги купити суху молочку сироватку (не спорт харчування) – додавати в каші, розводити водою
- Є гроші – ЕАА всі незамінні амінокислоти в ампулах.
- Мультивітаміни
- В12 і шприци
- Вітаміни В1, фолієва кислота, В6 – таблетки, ампули+шприци
- Дітям – залізо для лікування анемії (розчинна форма)
- Вітамін Д, С
Поки в нас хороші запаси всього. Не треба кидатися пити це після дня в підвалі. Це згодиться за кілька місяців. Та сподіваюся, до цього не дійде.