Смажена ковбаса в тісті – це проста й ностальгійна страва, яка багатьом нагадує домашню кухню минулих років. Вона виходить рум’яною, соковитою всередині та з ніжною скоринкою зовні. Такий варіант чудово підійде для швидкого перекусу або ситного сніданку. Готується страва легко й не потребує складних інгредієнтів. Рецепт від Cookery.

Інгредієнти

Варена ковбаса	500 г
Яйця	2 шт.
Борошно	приблизно 3 ст. ложки
Молоко	100 мл
Олія рослинна	1 ч. л.
Смалець	100 г
Сіль	за смаком

Спосіб приготування:

Крок 1

Підготуйте ковбасу. Очистьте її від плівки та наріжте скибочками товщиною приблизно 0,5 см.

Крок 2

Приготуйте тісто. Розітріть яйця з борошном, поступово вливайте молоко та перемішуйте до однорідності. Додайте сіль і рослинну олію. Зробіть тісто рідшим, ніж на оладки, але густішим, аніж на млинці.

Крок 3

Розтопіть смалець на сковороді. Вмочайте кожну скибочку ковбаси в тісто та викладайте на сковороду. Обсмажуйте з обох боків до золотистої скоринки.

Крок 4

Викладіть готову ковбасу на тарілку та за бажанням посипте зеленню.