Бургер з курячих вафель – це незвичний варіант бургера, у якому замість булочки використовуються вафлі з курячого фаршу. Страва виходить менш калорійною, але поживною, добре поєднується з овочами та соусами, а готується швидко у вафельниці. Рецепт від Сhristophbien.
Інгредієнти:
- курячий фарш – 500 г;
- курячі яйця – 2 шт.;
- сир твердий – 20 г;
- сіль за смаком;
- перець чорний, мелений за смаком;
- томати – 0,5 шт.;
- майонез – 2 ч. л.;
- листя салату – 10 г;
- огірки мариновані – 1 шт.
Спосіб приготування:
Змішайте курячий фарш з яйцем, тертим сиром, сіллю та перцем. Перемішайте до однорідної маси, вона має бути щільною, щоб добре тримала форму. Розігрійте вафельницю, злегка змастіть її олією й викладайте фарш порціями. Готуйте 5-7 хвилин, поки вафлі не стануть рум’яними й добре пропеченими.
Поки вафлі готуються, підготуйте овочі: наріжте томати кружальцями, огірок – тонкими слайсами, промийте й просушіть листя салату. Коли вафлі готові, на одну з них викладіть улюблений соус (наприклад, песто чи грецький йогурт), додайте салат, томати та огірки. Накрийте другою вафлею. Подавайте одразу, поки вафлі ще теплі й хрусткі.