Ця святкова тарілка із закусками створена саме для Нового року – яскрава, апетитна та така, що зникає зі столу за лічені секунди. Поєднання хрумкого багета, ніжної риби, вершкового сиру та ікри робить кожен шматочок особливим. Рецепт від Yavorska_cooking.
Інгредієнти
| ікра різних видів | за смаком |
| багет | 1 шт. |
| червона риба | 100 г |
| авокадо | 1/2 шт. |
| огірок | 1/2 шт. |
| кріп | за смаком |
| вершковий сир філадельфія | за смаком |
| часник | 1 зубчик |
| олія | 2 ст. л. |
| листя салату | за смаком |
| перепелині яйця | за бажанням |
| мікрогрін | за бажанням |
| тонкі несолодкі млинці | за бажаною кількістю |
| тарталетки | за бажаною кількістю |
| лимон | за смаком |
Спосіб приготування 1:
Крок 1
Наріжте багет шматками приблизно по 4 см, викладіть у форму та злегка вийміть серединку.
Крок 2
Змішайте подрібнений часник з олією та змастіть багет.
Крок 3
Запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці близько 5 хвилин до легкого підрум’янення.
Спосіб приготування 2:
Крок 1
Для першого виду брускет наріжте кубиками червону рибу, авокадо та огірок.
Крок 2
Додайте подрібнений кріп, вершковий сир і трохи часнику, перемішайте.
Крок 3
Викладіть начинку у підготовлений багет, прикрасьте листям салату та викладіть зверху ікру.
Крок 4
Для другого виду змастіть скибки багета вершковим сиром.
Крок 5
Викладіть ікру, за бажанням прикрасьте половинкою перепелиного яйця та мікрогріном.
Спосіб приготування 3:
Крок 1
Для млинців посмажте тонкі несолодкі млинці.
Крок 2
Змастіть їх вершковим сиром, підверніть краї, викладіть по краях шматочки червоної риби.
Крок 3
Згорніть у рулет, розріжте навпіл і зверху викладіть ікру.
Спосіб приготування 4:
Крок 1
Для тарталеток викладіть вершковий сир ложкою або за допомогою насадки.
Крок 2
Додайте ікру та прикрасьте маленьким шматочком лимона.