Заливний пиріг з куркою і кабачком – це проста й ситна страва, яка чудово підійде для обіду або вечері. Ніжне куряче м’ясо, соковитий кабачок і сирна скоринка роблять пиріг особливо апетитним. Готується він швидко, а інгредієнти потрібні найпростіші. Рецепт від «Попоїсти».
Інгредієнти
| Куряче філе | 350 г |
| Кабачок | 1 шт. |
| Борошно пшеничне | 50 г |
| Розпушувач тіста | 0,5 ч. л. |
| Яйця | 2 шт. |
| Молоко | 150 мл |
| Сир голландський | 50 г |
| Кріп | 1 пучок |
| Сіль | за смаком |
| Перець чорний мелений | за смаком |
| Суміш спецій | за смаком |
Спосіб приготування:
Крок 1
Наріжте кабачок дрібними кубиками. Якщо використовуєте тертку, добре відтисніть зайву рідину.
Крок 2
Розбийте яйця у глибоку миску, додайте дрібку солі та влийте молоко. Збийте масу до однорідності.
Крок 3
Змішайте борошно з розпушувачем і поступово всипте до яєчної суміші. Добре перемішайте, щоб не було грудочок.
Якщо хочете читати головні новини дня оперативно Додайте ZAXID.NET у вибрані в Google ДодатиКрок 4
Натріть сир на грубій тертці, а кріп дрібно наріжте. Додайте все до тіста.
Крок 5
Наріжте куряче філе маленькими кубиками та перекладіть у миску. Всипте кабачок, сіль, перець і спеції за смаком.
Крок 6
Ретельно перемішайте масу та викладіть її у форму для запікання. Розрівняйте поверхню лопаткою.
Крок 7
Випікайте пиріг у розігрітій до 200 °C духовці приблизно 35–40 хвилин до рум’яної скоринки.
Крок 8
Дістаньте готовий пиріг із форми та подавайте гарячим.