Риба-хек з овочами на обід чи вечерю – ідеальний варіант легкої страви на літо.
Інгредієнти:
- хек, філе – 500 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- морква – 3 шт.;
- сметана – 75 г;
- сир твердий – 80 г;
- лавровий лист – 1 шт.;
- перець чорний, горошок – 3 шт.;
- лимон – 1/2 шт.;
- олія соняшникова за смаком;
- сіль за смаком;
- перець чорний мелений за смаком.
Спосіб приготування:
Очистіть моркву від шкірки та подрібніть на крупній тертці, пише Shuba. Цибулю почистити, розріжте навпіл та наріжте півкільцями. Змішайте у великій мисці овочі та розділіть цю суміш на дві частини.
Не пропустіть найважливіше Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleЯкщо потрібно, очистіть рибу від кісток. Помийте філе та обсушіть паперовими рушниками. Розділіть кожне рибне філе на шматки, але не дрібні. Натріть в окрему ємність сир.
Розігрійте духовку до 200 °С. Підготуйте деко, змащене олією або вистелене пергаментом.
Викладіть у деко половину цибулі та моркви. На овочі покладіть шматки філе риби. Полийте лимонним соком, посоліть, поперчіть. Рівно розподіліть залишок овочів по поверхні риби. Розведіть потрібну кількість сметани з однією столовою ложкою води та полийте хек з овочами.
Останній шар – тертий сир. Присипте ним страву та поставте деко в духовку. Час випікання страви – 30 хвилин.