Більшість із нас звикли зберігати яйця у спеціальному лотку на дверцятах холодильника. Проте такий спосіб може скоротити термін придатності яєць та вплинути на їхню якість. ТСН розповідає, де тримати яйця в холодильнику.
Чому дверцята – не найкраще місце?
Щоразу, коли холодильник відкривають, усередину потрапляє тепле повітря. Найбільше температурні зміни відчувають саме продукти, які зберігаються на дверцятах.
Тому через регулярні перепади температури яйця швидше втрачають свіжість. І якщо ви часто користуєтеся холодильником, такі коливання можуть відбуватися десятки разів на день.
Також нестабільний температурний режим збільшує ризик розмноження бактерій, особливо якщо продукт уже зберігається не перший тиждень.
Не пропустіть найважливіше Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleДе краще зберігати яйця?
Найкраще зберігати яйця на середній або нижній полиці холодильника, адже там температура стабільніша.
Також не варто виймати яйця з картонної упаковки. Вона захищає шкаралупу від сторонніх запахів, механічних пошкоджень і частково від впливу вологи.