Три місяці Міноборони проводитиме експеримент у військовому навчальному центрі в Старичах, а також в Одесі. З 1 серпня у цих військових їдальнях працюватимуть за стандартами харчування вояків НАТО. Волонтер Діана Петреня, яка розробляє нове меню для Міноборони, розповіла, що новий раціон харчування базуватиметься на різноманітності та калорійності.
«Все за принципом меню в ресторані. Тобто ви розумієте, що кожен день на вояка розраховується 250 грамів хліба. А він і приблизно такої кількості не з’їдає. Зрештою, ми всі люди, сьогодні мені хочеться не м’яса, а риби, або чогось менш калорійного. Ми хочемо дати можливість воякам вибирати. А ще це можливість зекономити. Адже в добу на харчування вояка виділяють 57 грн. На ці гроші вони можуть їсти і більше овочів та фруктів, а ще кисломолочні продукти», – зазначила волонтер Діана Петреня.
За стандартами, які затверджені урядовцями, вояки мають споживати вдень певну кількість калорій. Солдатське меню не змінювали до березня 2015-го. Лише тоді Міноборони вирішило дещо передивитися раціон військових.
«До раціону додано 50 грамів м`яса, 5 грамів сиру. До прикладу, якщо до цього отримував 200 грамів м`яса, то тепер – 250 грамів. Також введено такий продукт, як джем, а ще додали 50 грамів сала та зменшили кількість споживання хліба», – розповів директор їдальні в Яворові Ігор Мойсин.
На базі цього експерименту з 1 серпня усім воякам, які харчуються в їдальнях, видадуть електронні картки для обліку та обіцяють модернізувати кухні, аби зменшити витрати споживання електрики і час приготування їжі.