Давайте спробуємо відчути себе на березі Балтійського моря, прекрасного у будь-яку пору року. Як і оселедець, який ми стереотипно звикли вживати соленим. Спробуємо щось нове та естонське. Але якщо хочете традиційного оселедця, то рецепт є тут.
Інгредієнти: (на 2 порції)
- оселедець морожений 1 шт.
- картопля 3 шт.
- цибуля 1 шт.
- олія оливкова 2 ст. л.
- яйце 2 шт.
- молоко 50 мл.
- сіль, перець чорний за смаком
Оселедець розморозити, помити, випатрати, відрізати голову, хвіст, зняти шкіру, розрізати на порційні шматки. Картоплю та цибулю почистити.
У форму для запікання влити олію, розподілити її рівномірно. Картоплю нарізати кільцями та викласти у форму. Поверх картоплі викласти оселедець.Цибулю порізати кільцями та покласти на рибу.
Яйця розбити в миску, посолити та поперчити та збити виделкою з молоком. Залити яєчно-молочною сумішшю оселедець та поставити до духовки. Запікати при 180°C приблизно 40 хвилин.
Більше оригінальних страв у рубриці «Рецепти»