Шарлотка у класичному варіанті робиться з яблук та запеченого білого хліба. Проте уже давно ця назва означає й повітряний бісквіт з яблуками. Це один із найпопулярніших видів випічки, адже він простий у приготуванні, робиться з найпростіших продуктів і добре смакує. Якщо шарлотка спечена правильно, то хрумка скоринка та волога яблучна начинка є ідеальним поєднанням.
Інгредієнти:
- цукор 1 скл. (склянка – 200 мл)
- яйце 3 шт.
- борошно 1 скл.
- яблуко 3-5 шт.
- олія 1 ст. л.
- розпушувач для тіста ½ чайні ложки
- кориця мелена (за бажанням) 1 ч.л.
- манка або панірувальні сухарі 2 ст. л.
Розігріти духовку до 180°. Яйця збити з цукром. Продовжувати збивати, додаючи борошно та розпушувач. Тісто за консистенцією має нагадувати густу сметану.
Оперативні, достовірні і найважливіші новини тут Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleЗмастити форму олією. Посипати манкою або сухарями. Викласти почищені та нарізані яблука. Посипати корицею (якщо використовуєте). Рівномірно вилити тісто на яблука.
Випікати приблизно 30-35 хвилин. Якщо духовка має режим конвекції, то він тут буде дуже доречним. Охолодити. Витягнути з форми. Можна посипати цукровою пудрою.
Шарлотка непогано виходить у мультиварці. Готувати потрібно на режимі «Випічка» 40 хвилин. У цьому випадку спочатку потрібно вилити тісто, а потім нарізати яблука. Манка та сухарі не потрібні.
Більше оригінальних страв у рубриці «Рецепти»