У четвер, 18 вересня, у бізнес-центрі «RIUS» у Львові (вул. Гнатюка, 12А) в рамках свята «На каву до Львова» проходить XI чемпіонат баріста. За звання найкращого фахівця з приготування кави змагатиметься 21 учасник. Чемпіонат триватиме два дні.
Як зазначив директор свята Андрій Сидор, чемпіонати баріста є найголовнішими, найважчими і найпрестижнішими кавовими змаганнями країни, передає прес-служба Львівської міськради.
«Переможець Національного чемпіонату баріста презентуватиме Україну на Світовому чемпіонаті, який заплановано у квітні 2015 року і Сіетлі (США)», – розповів Андрій Сидор.
Класичне змагання є найбільш складним, адже тут необхідні навики в різних напрямках кавової майстерності. За 15 хвилин учасник повинен презентувати себе та кавові напої, приготувати три четвірки напоїв: 4 еспресо, 4 капучіно і 4 авторські напої.
З 19 до 21 вересня в рамках «На каву до Львова» відбудуться ще чотири офіційні національні чемпіонати, які проводяться відповідно до міжнародних правил і регламенту: VII чемпіонат каптестерів, II чемпіонат з обсмажування кави, I чемпіонат брюверс кап, I чемпіонат приготування кави у джезві.
Нагадаємо, у рамках свята «На каву до Львова» вже тричі відбувався Західноукраїнський чемпіонат баріста, на якому кращі майстри кавової справи змагалися за звання Найкращого баріста Західної України.
Також сьогодні на площі Ринок запрацював кавовий ярмарок, де кав’ярні та ресторани представили найширший вибір кави, кавових коктейлів та десертів до кави. Цього дня на львів’ян та гостей міста чекає створення кавового панно «Make coffee. Not wаr», презентація обладнання та аксесуарів світових та українських кавових брендів КаваEXPO, Кавова пошта та численні майстер-класи від кавових майстрів.