Стартував чемпіонат баріста у Львові

У межах свята "До Львова на каву" сьогодні, 26 вересня, на площі Ринок (з північної сторони) розпочався ІII Західноукраїнський чемпіонат баріста. Цього року у змаганні братимуть участь 12 учасників. Оцінюватимуть їхні кавові витвори 16 суддів. Переможець отримає цінний приз.

Чемпіонат триватиме два дні. Сьогодні визначать шість найкращих, що поборються за звання переможця завтра. Учасниками є працівники кав'ярень, що представлені на святі, а також найкращі баріста зі Львова та Західної України.

"Вчора відбулися тренування учасників", – повідомив директор міського свята «На каву до Львова» Андрій Сидор. Він додав, що цьогоріч суддів більше, ніж торік. Єдиним критерієм суддівського оцінювання, за його словами, є смак приготованої кави.

"Коли ми розпочинали проводити свято "До Львова на каву", більшість рестораторів у Львові не знали, що таке професія "баріста", – зауважив Андрій Сидор.

Чемпіонат баріста відбувається під егідою SCAE в Україні (Європейська Асоціація Спешаліті Кави) за правилами WBC.

Нагадаємо, торік перемогу здобув Назарій Шоляк, представник кав’ярні «Креденс кафе». Переможець виборов поїздку до Києва на Національний український чемпіонат баріста.