У Львові визначили найкращого баріста

Володимир Балита, 29 вересня 201226804
У Львові визначили найкращого баріста

У ІІ Західноукраїнському чемпіонаті баріста, який відбувався у межах VI Міського свята кави «На каву до Львова» переміг 21-річний Назарій Шуляк.

Він представляв «Креденс кафе». Від організаторів кавового фестивалю він отримав кераміку. «Дуже символічний галицький приз», – сказав організатор кавового фестивалю Андрій Сидор.

За правилами чемпіонату всі учасники готували 4 еспресо, 4 капучіно і 4 авторські напої. "Авторські напої я готував на основі еспресо. Я додавав ті самі інгредієнти, які відучував в смаку еспресо. Наприклад, зелене яблуко, грейпфрутовий фреш, мед і все це поєднав з кавою. Еспресо змінювало свій смак з яблука і грейпфрута на шоколад і горіх», – розповів Назарій Шуляк.

Переможець сказав, що барістою працює рік і вісім місяців.

Назарій також поїде до Києва на Національний чемпіонат баріста весною.

Друге місце здобула Христина Бердникова від кав’ярні «Світ кави» та третє  - Кіт Євген від кафе «Кентавр».

Нагадаємо, що участь у півфіналі взяло 15 майстрів з приготування кави, але лише 6 дійшло до фіналу чемпіонату. У змаганні брали участь найкращі баріста зі Львова та західного регіону України, зокрема представники кав’ярень, що беруть участь у VI Міському святі «На каву до Львова».

Додамо, що вперше чемпіонат баріста відбувся у Львові 24 вересня 2011 року.

Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter

Дискусія 4

Для того, щоб залишити коментар, необхідно увійти
Загрузка...
Останні новини
Залиште відгук