У середу, 4 грудня, експерти назвали причину отруєння людей на весіллі у львівському ресторані «Менестрель», після якого до інфекційних стаціонарів потрапило 23 людей. У хворих діагностували сальмонельоз. Збудник хвороби виявили у продуктах, які готували за межами ресторану, а потім принесли на бенкет.
«Ми відібрали різні проби продуктів, які залишилися після весілля. І у кондитерських виробах, які готували за межами ресторану, виявили сальмонелу, патогенний стафілокок і бактерії групи кишкової палички. Ми не обстежували людей, які пекли ці кондитерські вироби, вони були різні, бо господарі відмовилися назвали їхні прізвища», – повідомила ZAXID.NET лікарка-епідеміологиня Львівського обласного лабораторного центру МОЗ України Ганна Костів.
За словами головної епідеміологині Львівщини Наталії Тімко, по допомогу до лікарів звернулося 23 людини, які були гостями на весіллі. 17 з них госпіталізували до Львівської обласної інфекційної лікарні, четверо – в інфекційне відділення Бродівської цетральної районної лікарні і двоє лікуються амбулаторно.
У п’ятьох хворих сальмонелу виявили лабораторно, іншим діагноз «сальмонельоз» поставили клінічно. 3 листопада дев'ять пацієнтів з лікарні виписали додому. Стан інших поліпшується.
Згодом з'ясувалося, що на весіллі отруїлося 24 людини. 24 пацієнтом виявився 11-місячний хлопчик, який був на весіллі з батьками. За їх словами, вони дали спробувати дитині заливне. Він також перебуває на лікуванні в інфекційній лікарні у дитячому відділенні.
Як раніше повідомляла ZAXID.NET заступниця начальника управління Держнагляду за дотриманням санітарного законодавства Олена Улашина, у ресторані під час перевірки також було виявлено низку грубих порушень, зокрема, не створені умови для дотримання особистої гігієни персоналу, відсутні умивальники для миття рук. У ресторані є всього дві мийні ванни, в яких миють і посуд, і руки. Не було промарковано обладнання і розробний інвентар (ножі, дошки). У холодильниках зберігалися напівфабрикати, але на них не було позначено ні години, ні дати приготування, ні термін реалізації тощо.
«Ресторан належить фізичній особі-підприємцю, на нього складено протокол про порушення і він буде оштрафований. Розмір штрафу буде відомий 6 грудня, але він не може бути менший шести мінімальних зарплат [25038 грн - ред.]», – каже Олена Улашина.
Нагадаємо, люди, що потрапили до лікарень з отруєнням, 23 листопада святкували весілля у ресторані«Менестрель» на проспекті Червоної Калини, 127-А Перші хворі звернулися по допомогу до лікарів 25 листопада, їх було 11. Згодом кількість людей, що отруїлися, зросла до 23 осіб.