Гільдія рестораторів вимагатиме звільнити керівництво львівського "МЕТРО"

Ресторатори Львова, об’єднані у Гільдію рестораторів, дали три місяці часу директорові гіпермаркету "МЕТРО Кеш енд Керрі" у Львові Костянтинові Макаренку, аби він виправив ситуацію з поставкою якісної продукції для львівських ресторанів, які входять до Гільдії. Таке рішення було прийняте на цих вихідних на засіданні Гільдії рестораторів Львова за участі 30 власників елітних ресторанів Львова, - повідомили ZAXID.NET у Гільдії рестораторів

Нагадаємо, місяць тому члени Гільдії публічно звернулися до директора "Метро" у Львові з вимогою змінити ситуацію, що склалася. Адже після своєї появи у Львові саме "Метро" взяло на себе зобов’язання стати головним постачальником продуктів для львівських ресторанів. Проте асортимент та якість пропонованої продукції, а також рівень обслуговування в гіпермаркеті, не відповідають поставленим вимогам. Найбільше ресторатори незадоволені якістю і асортиментом риби, сирів та овочів, які пропонує "Метро". Відтак, ресторатори не лише не можуть запропонувати відвідувачам страви з тих продуктів, з яких би хотіли, але й постійно мусять потерпати через нерегулярні поставки тих, які є. Крім того, за словами членів Гільдії, є ще багато інших претензій, які в результаті не дозволяють шеф-кухарям та службам постачання налагодити роботу ресторанів на найвищому рівні.

Присутній на учорашньому засіданні Гільдії рестораторів директор "Метро" Костянтин Макаренко пообіцяв особисто докласти зусиль для виправлення ситуації. Зокрема, надав членам Гільдії особливий статус, що передбачає постійне інформування ресторанів про поступлення та затримку товарів, а також вивчення потрібного ресторанам асортименту продуктів та при можливості їхнє внесення до переліку асортименту, пропонованого "Метро".

Члени Гільдії сподіваються, що вже до вересня ситуацію буде виправлено. Інакше, ресторатори залишають за собою право звернутися до німецького керівництва компанії з проханням змінити керівництво львівського представництва "Метро".