На Буковині планують урізноманітнити переробку продукції садівництва

За результатами збору врожаю в сільськогосподарських підприємствах Буковини торік в порівнянні з попереднім 2008 роком валовий збір плодів зріс удвічі.

Про це ZAXID.NET повідомили у Чернівецькій ОДА.

Наразі в області функціонують плодосховища загальною потужністю понад 14 тис. тонн одночасного зберігання плодів, зокрема з регульованим газовим середовищем – на 9 тис. тонн.

Під час засідання наголошено, що реалізація плодоовочевої продукції здійснюється в основному у свіжому вигляді та частково у консервованому вигляді. В області функціонують лише чотири заводи з переробки плодоовочевої продукції, які випускають обмежений її асортимент.

Учасники круглого столу відзначили, що треба урізноманітнити переробку продукції садівництва, зокрема виготовлення джемів, варення, повидла, мармеладу, фруктового чаю, вина тощо.

За останні 5-7 років садівництво Буковини перебуває в умовах позитивних перетворень – новітні технології, запозичені в передових садівничих країнах Європи, інвестиції та державна фінансова підтримка у поєднанні з родючими землями, сприятливими погодно-кліматичними умовами регіону та досвідом і традиціями місцевого населення дали поштовх для розвитку садівництва, зробивши його перспективним та рентабельним. Про це йшлося під час круглого столу з питань вирощування, переробки, реалізації яблук та інших фруктів у Чернівецькій області провело Головне управління агропромислового розвитку облдержадміністрації за сприяння Німецького товариства технічного співробітництва (GTZ).