Проблема в їжі: як виявити харчову непереносимість

Здоров’я – це те, що дозволяє нам сповна насолоджуватися життям. Та коли виникають певні тривожні симптоми, то усі думки зосереджені саме на них. Нудота, блювання, здуття, діарея чи біль у животі мають насторожити кожного. А якщо вони ще й супроводжуються дерматологічними проявами, наприклад, висипом, свербежем, екземою, нейродермітом, акне, вітиліго, то це подвійна причина звернутись до лікаря. Такі симптоми можуть свідчити про харчову непереносимість – патологічну реакцію організму на звичайну нешкідливу їжу або ж харчові інгредієнти.

Часто поняття харчова непереносимість через подібність симптомів плутають з алергією. Та це різні захворювання, які хоч і можуть мати подібні симптоми, проте причини виникнення – різні.

Алергія – це реакція нашої імунної системи на білок, який є алергеном і може бути як в продуктах харчування, так і в пилку, шерсті тварин чи плісняві. А ось непереносимість – це хімічна реакція в шлунково-кишковому тракті на певні складові продуктів (наприклад, непереносимість лактози чи глютену). При непереносимості людина може вживати лактозу чи глютен, але у невеликих кількостях, а при харчовій алергії потрібно повністю відмовитися від вживання певних продуктів.

Харчова непереносимість супроводжується виробленням імуноглобулінів G (IgG), що є нормальною реакцією на вживання їжі. Проте при високій проникності кишківника білкові молекули можуть проникати через кишковий бар’єр та спричиняти системну реакцію із виробленням високого рівня IgG. Цей тип алергічної реакції є дозозалежним (тобто вираженість симптомів залежить від кількості спожитої їжі) та сповільненим (прояви розвиваються через кілька годин або ж днів після вживання їжі).

Окрім типових симптомів, згаданих вище, при харчовій непереносимості можуть виникати загальна слабкість, швидка втомлюваність, біль голови, а також психологічні проблеми, зокрема: перепади настрою, безсоння, депресивні стани. Варто перевірити організм на харчову непереносимість і тим, хто скаржаться на неможливість схуднути за допомогою дієт та фізичних навантажень.

Зважаючи на актуальність проблеми, медична лабораторія «Ескулаб» одна з перших пропонує своїм клієнтам зробити аналіз ALEX FOX. Це дослідження спрямоване на визначення lgG – залежної гіперчутливості до 286 продуктів харчування, серед яких: фрукти та овочі, горіхи, мед, бобові та гриби, риба та морепродукти, кава та чай, спеції, м’ясо, яйця, молоко, зернові, насіння та інші.

Харчова непереносимість розвивається внаслідок утворення антитіл IgG, які утворюють комплекси антиген-антитіло та зумовлюють запальну реакцію. Саме ALEX FOX, на відміну від інших тестів, дозволяє виявити групи відповідних антитіл та зрозуміти, який саме харчовий продукт чи навіть декілька викликають неприємні симптоми та з допомогою лікаря скоригувати харчування.

Їжа – одне з основних джерел задоволення для кожної людини. А щоб насолоджуватися нею сповна, не нехтуйте тривожними симптомами, звертайтесь вчасно до лікаря та проходьте необхідні обстеження, аби життя дарувало лише приємні емоції.