Буковинців застерігають від споживання хот-догів та курей-гриль

На Буковині за перше півріччя поточного року за реалізацію продуктів харчування та продовольчої сировини у торгівельній мережі до адміністративної відповідальності притягнуто 944 осіб, тимчасово припинено експлуатацію 209 об'єктів, за невчасне проходження медичного огляду від роботи відсторонено 173 осіб та забраковано 5,8 т неякісної продукції, - повідомили ZAXID.NET у прес-службі Чернівецької ОДА.

Протягом поточного року Чернівецькою обласною санітарно-епідеміологічною станцією здійснені перевірки дотримання санітарного законодавства в торгових кіосках з реалізації продуктів харчування, під час яких виявлено низку порушень. Зокрема у деяких кіосках відсутні умови для дотримання правил особистої гігієни працівників, системи водопостачання та каналізування. При приготуванні гарячих напоїв використовується вода з власних криниць приватних підприємців (досліджень води не проводять). Виробничі столи та розділовий інвентар не промарковані. Відсутні засоби дезінфекції та інструкція до їх використання. Для приготування продукції громадського харчування використовується посуд з вибоїнами та щілинами. На продукти харчування та продовольчу сировину відсутні документи, що засвідчують їх якість та терміни придатності.

Як зазначають у Чернівецькій обласній санітарно-епідеміологічній станції, останнім часом на території області з'явилося багато кіосків з реалізації курей-гриль, піц, хот-догів. Санепідслужба краю наголошує, що продукція громадського харчування, виготовлена в даних закладах, може бути небезпечною для здоров'я споживача. Неправильне виготовлення, зберігання та реалізація вказаної продукції може призвести до харчових отруєнь та інфекційних захворювань.