Експерти назвали причину масового отруєння у ресторані «Княжий двір»

У понеділок, 5 серпня, експерти назвали причину масового отруєння людей у ресторані «Княжий двір», що у с. Сокільники у передмісті Львова. У двох продуктах харчування, які доставили на дослідження в львівський обласний лабораторний центр і які готували у ресторані, виявили сальмонелу. В іншій продукції – бактерії групи кишкової палички. В організації роботи ресторану виявлено низку порушень.

«У п’ятницю, 2 серпня, рішенням керівника головного управління Держпродспоживслужби у Львівській області призупинено роботу ресторану на 10 днів, оскільки було виявлено низку порушень, що стосуються організації роботи при приготуванні страв, дотриманні температурних режимів, гігієнічних вимог тощо. Скажімо, одні і ті ж ножі, дошки використовувалися і для сирої продукції, і для готової. Медпрацівники ресторану не пройшли медичний огляд. Ці та інші порушення і стали підставою для винесення рішення про призупинення роботи ресторану. Був виписаний припис. Через 10 днів перевіримо, чи працівники ресторану виконали вимоги припису і тоді будемо вирішувати, як чинити далі», - повідомив ZAXID.NET перший заступник начальника ГУ Держпродспоживслужби у Львівській області Ростислав Волошин.

Про те, що у хворих, які потрапили до Львівської обласної інфекційної лікарні після відвідування ресторану діагностували сальмонельоз, директор лікарні Сергій Федоренко повідомив ще 2 серпня. А ось в яких саме продуктах була сальмонела: у тих, що готувалися в ресторані, чи у тих, які гості принесли з собою, мали показати результати лабораторних досліджень.

5 серпня вони також стали відомі. І тепер вже можна стверджувати, що люди отруїлися з вини працівників ресторану.

«У язику вареному і шинці телячій, які передали до лабораторії на дослідження, було виявлено сальмонелу. Окрім того, у різних продуктах, які доставили в лабораторію, виділено бактерії групи кишкової палички», - повідомила ZAXID.NET в.о. заступника директора львівського обласного лабораторного центру Наталія Лозинська.

Нагадаємо, відвідувачі ресторану «Княжий двір», які 27 і 28 липня святкували хрестини і день народження вже 30 липня почали звертатися по допомогу до медиків. Загалом отруїлося 14 людей, серед яких двоє дітей.

За фактом отруєння людей поліція відкрила кримінальне провадження за ч.1 ст.325 (порушення санітарних правил і норм щодо запобігання інфекційним захворюванням та масовим отруєнням). Санкція статті передбачає покарання - штраф до ста неоподатковуваних мінімумів доходів громадян або арешт на строк до шести місяців, або обмеження волі на строк до трьох років.

Цього року на Львівщині зафіксовано вже 10 спалахів кишкових інфекцій, під час яких отруїлося понад 14о людей, серед яких 13 дітей. Доволі часто люди потрапляли до лікарень після відвідування ресторану чи кафе. Деякі з них після масового отруєння людей закрили, скажімо, львівський ресторан «Червона рута» на Сихові.