До теми
Грибна запіканка з картоплею – комфортна їжа, створена для сімейного обіду або вечері. Її можна подавати до м’яса або їсти як самостійну страву. Апетитна і ситна страва підходить для неквапливої трапези у колі найближчих. А якщо ви хочете, щоб ця запіканка з картоплею мала незабутній аромат, можете замість печериць використати сезонні лісові гриби.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг;
- куряче філе – 500 г;
- гриби – 250 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- черемша – 0,5 пучка;
- олія – 3 ст. л.;
- сіль і перець чорний мелений за смаком;
- сир твердий тертий – 2-3 ст. л.
Спосіб приготування:
Всі овочі та куряче філе помити, обсушити. Картоплю почистити, помити й залити чистою водою. Нарізати картоплю і відварити у підсоленій воді до готовності, пише УНІАН.
Цибулю обсмажити до готовності на олії. Додати нарізані дрібними кубиками гриби, готувати 5 хвилин. Додати нарізану черемшу (замість неї можна додати зубчик часнику).
Нарізати дрібними кубиками куряче філе, додати в сковороду й готувати 1-2 хвилини. Філе має лише злегка побіліти, адже воно ще буде запікатися.
21:03 30-12-2025
Злити із відвареної картоплі воду, приготувати пюре, додати трішки молока.
Форму для запікання злегка змастити олією, викласти шар картопляного пюре. На картоплю викласти курку з грибами. Зверху викласти решту картоплі.
Верх запіканки посипати тертим твердим сиром. Запікати за температури 190°С у режимі верхнього та нижнього нагріву 30 хвилин.
Більше оригінальних страв у рубриці «Рецепти»