На Буковині забороняють продавати хліб без упаковки

На Буковині фахівці санепідслужби області впродовж року провели 1390 перевірок суб’єктів підприємницької діяльності щодо якості хлібобулочних виробів, які продаються населенню через оптові та роздрібні підприємства торгівлі, заклади громадського харчування та на ринках області. В результаті забраковано 193 кг недоброякісної продукції на суму 1 тис. 602 грн.

Як повідомили ZAXID.NET у прес-службі Чернівецької ОДА, на 205 підприємствах виявлено порушення, серед яких виготовлення нестандартної продукції, порушень при зберіганні, транспортуванні та реалізації хлібобулочних виробів.

Відтак, оштрафовано 205 посадових та юридичних осіб на суму 15 тис. 397 грн, забраковано 193 кг недоброякісної продукції на суму 1 тис. 602 грн, застосовано 20 фінансових санкцій на суму 954 грн. Цього року відібрано 962 зразки сировини та готової продукції на фізико-хімічні показники та мікробіологічні показники, з них 2 проби не відповідали за мікробіологічними показниками.

В обласній санітарно-епідеміологічній станції нагадують, що, купуючи хліб та хлібобулочні вироби, покупець має право вимагати у продавця якісні посвідчення, де вказуються дата виготовлення та кінцевий термін реалізації. Адже згідно «Правил роздрібної торгівлі продовольчими товарами» від 23 липня 2003 року за №628/7949, кожна партія продукції повинна супроводжуватися документами про якість і безпеку, у яких зазначаються дата виготовлення та година виймання хліба з печі, від якої відраховується термін придатності. Окрім того, у разі відпуску хліба і хлібобулочних виробів продавцем, а також у разі самостійного відбору виробів покупцями, необхідно користуватися щипцями, ложечками, лопатками або смужками чистого паперу.

Крім того, забороняється відпуск неупакованого хліба і хлібобулочних виробів працівниками, які проводять розрахунки за готівку (приймають гроші).