На Закарпатті під час фестивалю приготували 1500 літрів гуляшу

У закарпатському селі Мужієво на вихідних відбувся перший фестиваль «Золотий гуляш». Організували свято відомої страви угорської кухні – гуляшу – Берегівська районна спілка туризму за участю 16 сільських садиб, господині яких готували на свято різноманітні гастрономічні делікатеси за давніми рецептами.

Понад 50 казанів "вишикувались" уздовж центральної вулиці Мужієва. Загалом на святі приготували близько 1500 л гуляшу за різними рецептами: бограч-гуляш, боб-гуляш, бетярський гуляш.

Як розповіла кореспонденту ZAXID.NET головна організаторка свята, голова Берегівської районної спілки сільського туризму Шарлота Чізмар, мета фестивалю – популяризація села та сільського туризму, а також поширення слави відомої угорської гарячої страви – гуляшу. "Гуляш – це традиційна страва угорців, саме слово у перекладі означає "пастух". Бо саме чоловіки придумали цю смачну просту гарячу страву, коли пасли худобу, - розповіла Шарлота Чізмар. - Чого б не зробити такий фестиваль, щоб ще більше популяризувати цю смачну страву. З іншого боку, саме зараз відбувається збір винограду. Зазвичай у селах здавна після збору урожаю організовували святкування, увечері відбувався бал, коли гуляли до ранку".

На фестиваль крім українських туристів зі Львова, Києва. Борислава приїхали групи з Угорщини. Зокрема організація "Чобо і колбас-клуб" з любителями особливого сорту перченої угорської ковбаси. Увечері учасники фестивалю разом з гостями за давньою традицією прикрашали територію зібраним у кошики виноградом та лозою. Опісля фольклорні колективи розважали гостей ледь не до ранку.