У Львові і Кривому Розі виявили кишкову паличку у молоці

Фахівці Центру експертиз "Тест" виявили у молоці з Львівського і Криворізького регіонів кишкову паличку. Про це повідомила керівник відділу тестувань Центру експертиз "Тест" Ніна Кільдій.

Зокрема, за словами експерта, у Криворізькому регіоні фахівці "Тест" відібрали 12 зразків молока, 10 з яких – це запаковане молоко і два зразки – домашнє молоко з базарів. Із фізико-хімічних показників в молоці перевірили кількість жиру і його походження (молочний чи рослинний), наявність недопустимих домішок як сода й аміак.

Повідомляє УНН

Ніна Кільдій підкреслила, що на щастя у жодному з перевірених зразків не було знайдено сальмонелу, але перевищення по МАФАМ (загальне мікробне число) було зафіксовано у шести зразків і в обох зразках, так званого, домашнього молока. У вмісті всіх цих шести зразків також була виявлена кишкова паличка.

За словами експерта, у Львівському регіоні молоко було більш якісним. Тобто, протестоване молоко виявилося справжнім, без рослинних жирів. Не було проблем з кислотністю, також не було у вмісті перевіреної продукції соди й аміаку. Сальмонелу фахівцям теж не вдалося виявити, проте кишкова паличка була виявлена у двох зразках продукту з базару.

Нагадаємо, перевірка молока та кисломолочного сиру у Львові дала загальний висновок для базарної молочної продукції: ні домашнє молоко, ні домашній сир не можна вживати без попередньої термічної обробки. Причина тому – проблеми з мікробіологією, а саме наявність кишкової палички, а для молока додатково ще й дуже незадовільні показники санітарного стану. Такі результати в за результатами експертизи науково-дослідного Центру Незалежних Споживчих Експертиз "ТЕСТ".

Як інформував ZAXID.NET, в Україні до молочних продуктів виробники додають такі шкідливі речовини, як пальмова олія та діоксид титану. Як зазначають експерти, найчастіше фальсифікують згущене молоко, сир, сметану та масло.

Нагадаємо, Кабінет міністрів встановив мінімально допустимий рівень закупівельної ціни на молоко в населення на рівні 2,20 грн, без урахування ПДВ.