Банановий пудинг. Рецепт дня

Банановий пудинг готується легко та швидко. Існує багато варіантів його приготування – від духовки до мікрохвильовки, з манкою або сиром. Appetito пропонує класичний варіант.

Інгредієнти:

• молоко – 1 літр;
• цукор – 150 г;
• борошно – 50 г;
• банан – 2 штуки;
• ванілін – 1 пакетик;
• кукурудзяний крохмаль – 50 г;
• жовтки – 4 штуки;
• бісквітне печиво – 200 г.

Як приготувати:

1. Спочатку потрібно налити чверть молока в миску. До нього вводимо яєчні жовтки та збиваємо.
2. В іншій мисці змішуємо цукор, борошно, крохмаль та ванілін.
3. Залишок молока наливаємо в каструлю, доводимо до кипіння, помішуючи ложкою, а потім одразу знімаємо каструлю з вогню.
4. Пересипаємо сухі інгредієнти до яєць з молоком та розмішуємо до розчинення грудочок.
5. Отриману суміш виливаємо до молока в каструлі на слабкому вогні та помішуючи варимо ще пару хвилин після повторного закипання.
6. Коли маса загустіла, знімаємо з вогню та накриваємо кришкою, щоб вона трохи охолола.
7. Печиво потрібно подрібнити в крихту блендером та насипати половину у підготовлені чашки або піали.
8. Банани нарізаємо кружечками та викладаємо половину зверху на печиво. Заливаємо все половиною пудингу. Потім знову робимо шар з печива, бананів та пудингу.
9. Готові порції бананового пудингу можна прикрасити на свій смак.