Рецепти

Холодник з редискою. Рецепт дня

11:29, 2 травня 2025 0

Тетяна Білинець

Рецепти — 11:29, 2 травня 2025

0 0

Тетяна Білинець

Рецепти — 11:29, 2 травня 2025

0 0

До теми

Холодник з редискою – це справжня вітамінна бомба у весняні дні. Він готується просто: кефір, варене яйце, огірок, зелень і, звісно, хрумка редиска. Такий суп не тільки освіжає, а й нагадує про літо та бабусину кухню.

Інгредієнти:

картопля – 4 шт.;
огірок – 3 шт.;
яйця курячі – 5 шт.;
редиска – 12 шт.;
варена ковбаса – 450 г;
кріп, гілочка – 50 г;
зелена цибуля – 50 г;
кефір – 2 л;
вода – 200 мл;
майонез – 6 ст. л.;
сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Спочатку відварюють картоплю в мундирі та яйця, після чого дають їм охолонути й очищають. Овочі та зелень ретельно миють, видаляючи зайві частини – хвостики, грубі стебла. Потім дрібно нарізають ковбасу, огірки, яйця, картоплю, редиску і зелень, пише Shuba.

Усі інгредієнти з’єднують у великій посудині, додають трохи майонезу, перемішують і заливають кефіром. Страву солять за смаком і ставлять у холодильник, щоб добре охолола перед подачею.

Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter