До теми
Мариновані зелені помідори виходять хрусткими, ароматними та з приємним кисло-солодким смаком. Це простий спосіб заготовити врожай, який не встигає достигнути на грядці. Для приготування обирайте щільні плоди без пошкоджень і слідів псування. Рецепт від «Готуємо».
Інгредієнти
| Зелені помідори | необхідна кількість |
| Вода | 8 л |
| Цукор | 1 склянка |
| Столовий оцет | 4 ст. л. |
| Кухонна сіль | 300 г |
| Лавровий лист | кілька штук |
| Перець чорний горошком | кілька горошин |
Спосіб приготування:
Крок 1
Переберіть зелені помідори, відкладіть пошкоджені або зіпсовані плоди та ретельно промийте решту під проточною водою.
Крок 2
Підготуйте чисті банки або інші ємності для маринування та щільно покладіть у них помідори.
Крок 3
Додайте лавровий лист і перець горошком.
Якщо хочете читати головні новини дня оперативно Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleКрок 4
Приготуйте маринад: налийте воду у велику ємність, додайте сіль і цукор та перемішайте до повного розчинення.
Крок 5
Влийте столовий оцет і ще раз добре перемішайте маринад.
Крок 6
Залийте помідори підготовленою рідиною так, щоб вони були повністю нею вкриті.
Крок 7
Щільно закрийте ємності кришками та перенесіть у прохолодне місце.
Крок 8
Залиште помідори приблизно на два тижні, після чого перевірте їхню готовність і подавайте до столу.
Ми використовуємо