Яблучний пиріг з горіхами і вівсяними пластівцями. Рецепт дня

Цей пиріг містить мало борошна та багато яблук.

Інгредієнти:

Для тіста:

• масло 150 гр.
• цукор 100гр.
• яйце 3 шт.
• вівсяні пластівці 125 гр.
• борошно 50 г.
• ванілін 1/2 ч.л.
• сіль, сода на кінчику ножа.

Для начинки:

• яблука 750 гр. (4-5 шт.)
• лимон 1 шт.
• волоські горіхи 100 гр.
• цукрова пудра 2 ст.л.
• варення 5 ст. л.

Цей пиріг дуже смачний та відносно дієтичний (фото Shutterstock)

Замісити тісто (для цього потрібно просто змішати усі його складники). Воно має бути настільки однорідним, наскільки дозволяють пластівці. Яблука нарізати не дуже тонкими скибками. У форму, змащену маслом, викласти тісто і рівномірно розподілити. Зверху покласти яблука, вдавлюючи їх гострими кінцями в тісто. Полити соком лимона. Завдяки цьому яблука в процесі приготування не потемніють й збережуть свій колір.

Посипати пиріг подрібненими волоськими горіхами і випікати в духовці при 190°C приблизно 50-60 хв.

Готовий пиріг ще гарячим змастити варенням. Найкраще підійде рідке варення світлого кольору: персикове, яблучне, абрикосове тощо. Можна використовувати і джем. Потім пиріг слід охолодити та посипати цукровою пудрою.