У Львові визначать найкращого баристу Заходу України

23-25 вересня 2011 року у Львові пройде П'яте міське свято кави «На каву до Львова». Цього року організатори обіцяють провести масштабніше святкування, аніж у минулі роки, а також гостям свята обіцяють ряд новинок.

Зі слів організатора V Міського свята кави Андрій Сидор, програма свята передбачає проведення традиційного кавового ярмарку на північній стороні площі Ринок, тут кожна каверна зможе представити свої новинки. Також Король та Королева проведуть традиційний кавовий тур кав’ярнями міста, щоб визначити найкращу кав’ярню. Дворазовий переможець конкурсу – «Світ кави» – цього року не братиме участі в конкурсі, натомість виступає партнером свята. Минулого року, зі слів Андрія Сидора, найкращу кав’ярню визначали серед 13 закладів, цього року він прогнозує більше учасників. Наразі остаточний перелік кав’ярень, які змагатимуться за пальму першості, формується.

Директор кав'ярні «Світ кави» Маркіян Бедрій, зазначив, що такий конкурс для кав’ярень – це хороша можливість визначити недоліки у своїй роботі та перевірити свій рівень. Він також додав, що найчастіше львів’яни віддають перевагу міцній чорній каві.

Також з 23 вересня у кав’ярнях міста відвідувачі зможуть проголосувати за кращу каву, вкинувши свій голос у спеціальну скриньку. За результатами голосування 25 вересня на головній сцені свята кави також буде проведена лотерея і її переможець виграє подорож до Туреччини для дегустації справжньої турецької кави.

Крім того, усі, хто 23-25 вересня візьме участь в екскурсії чудо-поїздом у Львові, зможе на свій квиток безкоштовно скуштувати каву.

«Також 24 вересня канал СТБ у межах свята кави проводитиме зйомки львівського етапу свого кулінарного шоу. Цей етап буде присвячений випічці до кави», – сказав Сидор.

Крім того, у межах свята пройде благодійний пробіг, який збере кошти для осіб з особливими потребами. Учасники пробігу – від торгового центру King Cross до площі Ринок – сплачуватимуть реєстраційні внески, які буде використано на розвиток Соціального таксі у Львові. Наразі організатори визначають суму внесків.

Пробіг, зі слів Сидора, організовується спільно з громадською організацією «Народна допомога», яка працює з неповносправними, а також людьми, які вийшли з місць позбавлення волі. «Вони печуть кантучіні – сухарики, які добре смакують до кави, ця випічка також буде представлена на святі кави», – додав Андрій Сидор.

Водночас, у межах кавового свята, у Львові пройде Західноукраїнський чемпіонат баріста, у межах якого визначать кращого баріста Західної України, який поїде весною 2012 року на всеукраїнський чемпіонат. Баріста у Львові судитимуть сім професійних суддів, чемпіонат проходитиме, за попередніми домовленостями, у Королівських палатах Італійського дворика.

Сергій Дорогов, виконуючий обов'язки національного координатора SCAE Україна (Європейська Асоціація Спеціалізації Кави) зазначив, що світовий чемпіонат відбудеться влітку 2012 року. він додав, що українські баріста традиційно займають 30-і місця серед 70 учасників, що є доволі непоганий результатом, і, зокрема, переганяють на 10 позицій італійців, яких традиційно у світі хвалять за хорошу каву.

«Однак ми хочемо покращити наші позиції у світ», – запевнив він.