До теми
Яблучні мініслойки з листкового тіста – простий десерт, який можна приготувати за лічені хвилини. Для начинки знадобляться яблучне пюре та улюблене варення, які надають випічці приємної солодкості й фруктового аромату. В аерогрилі слойки вкриваються золотистою скоринкою, залишаючись ніжними всередині. Рецепт Shuba.
Інгредієнти
| Листкове тісто | 500 г |
| Яблучне пюре | 250 г |
| Варення | 2 ст. л. |
| Пшеничне борошно | 1 ст. л. |
Спосіб приготування:
Крок 1
Підготуйте начинку. Розморозьте листкове тісто відповідно до інструкції на упаковці, але не допускайте, щоб воно стало надто теплим. Змішайте яблучне пюре з варенням. Якщо начинка рідка, проваріть її кілька хвилин до загустіння або додайте чайну ложку крохмалю. Перед використанням охолодіть.
Крок 2
Сформуйте слойки. Присипте робочу поверхню борошном і за потреби трохи розкачайте тісто. Наріжте його на 12–16 прямокутників. На половину заготовок викладіть начинку, залишаючи краї вільними. Накрийте рештою прямокутників, притисніть краї пальцями, а потім щільно защипніть виделкою. За бажанням зробіть зверху один-два невеликі надрізи для виходу пари.
Крок 3
Випікайте в аерогрилі. Розігрійте прилад до 180 °C. Викладіть слойки в кошик на пергамент з отворами, якщо виробник допускає його використання. Залишайте між заготовками простір для циркуляції гарячого повітря. Випікайте 10–14 хвилин до появи золотистої скоринки. Якщо всі слойки не поміщаються в кошику, готуйте їх партіями.
Оперативні, достовірні і найважливіші новини тут Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleКрок 4
Подавайте випічку. Дайте готовим слойкам трохи охолонути, адже фруктова начинка всередині залишається дуже гарячою. Подавайте до чаю або кави.
Якщо готуєте в духовці: розігрійте її до 200 °C, викладіть слойки на деко з пергаментом і випікайте 20–25 хвилин до золотистого кольору.
Ми використовуємо