Мангал після шашликів буде як новий: чим швидко очистити решітку та жаровню
Після приготування м’яса, риби чи овочів на решітці та стінках мангала часто залишаються жир, попіл і шматочки їжі. Якщо їх вчасно не прибрати, забруднення накопичуються та утворюють твердий шар нагару. Під час наступного готування він може впливати на смак страв і заважати рівномірному обсмажуванню. Як очищати приладдя, пише «Шеф повар».
Механічне очищення
Найпростіший спосіб боротьби з нагаром – видалити його механічно. Для цього використовуйте відповідну щітку, скребок або спеціальне пристосування для очищення решіток.
Якщо нагар на решітці гриля чи мангалі вже в’ївся, спеціальні засоби для чищення допоможуть швидше впоратися із залишками жиру та пригорілої їжі. На Prom можна знайти засоби для очищення грилів, скребки та щітки для мангалів, які значно полегшують догляд за приладдям. Перед покупкою перевірте рейтинг продавця та відгуки реальних покупців, щоб обрати надійну пропозицію. А оформити замовлення зручно зі смартфона в мобільному застосунку Prom, де доступні пошук товарів, оплата та відстеження замовлення.
Спочатку дочекайтеся, поки поверхня повністю охолоне. Потім видаліть великі залишки їжі та попелу, після чого ретельно пройдіться щіткою або скребком по забруднених ділянках.
Не натискайте надто сильно, особливо якщо решітка має спеціальне покриття. Агресивне тертя може пошкодити поверхню.
Не пропустіть найважливіше Додайте ZAXID.NET у вибрані в GoogleПісля очищення обов’язково промийте решітку водою та витріть насухо. Якщо використовуєте металеву щітку, стежте, щоб її щетина не була пошкоджена або зношена.
Обпалювання допоможе розм’якшити залишки їжі
Застарілі шматочки м’яса, цибулі, сала та іншої їжі можна видалити за допомогою високої температури. Для цього розігрійте гриль або мангал і залиште решітку над жаром на деякий час.
Під впливом температури залишки їжі обвугляться, після чого їх буде значно легше видалити щіткою. Дочекайтеся, поки решітка охолоне до безпечної температури, очистьте її та промийте водою.
Такий спосіб особливо зручний одразу після приготування, коли немає можливості повністю вимити приладдя.
Оцет і вода проти жирового нальоту
Для боротьби з жиром можна використати простий розчин оцту та води. Змішайте їх у рівних пропорціях, нанесіть на забруднену поверхню та залиште на кілька годин.
Після цього протріть решітку губкою або щіткою, щоб видалити розм’якшені відкладення. Потім ретельно промийте поверхню чистою водою та витріть насухо.
Перед використанням будь-якого домашнього засобу переконайтеся, що він підходить для матеріалу вашої решітки.
Сода для стійких забруднень
Харчова сода також може стати у пригоді, якщо на поверхні залишився щільний шар жиру та нагару. Змішайте її з невеликою кількістю води до утворення густої кашки.
Нанесіть суміш на забруднені місця та залиште на певний час. Після цього потріть поверхню губкою або відповідною щіткою, а залишки засобу ретельно змийте водою. Не використовуйте абразивні суміші на покриттях, які легко подряпати.
Фольга для очищення решітки
Зім’ята алюмінієва фольга може допомогти відтерти забруднення з металевої решітки. Сформуйте з неї щільну кульку та обережно потріть місця, вкриті нагаром.
Після очищення промийте решітку водою із засобом для миття посуду. Особливо ретельно змийте залишки жиру та використаного засобу перед наступним приготуванням їжі.
Спеціальні засоби для гриля
Якщо нагар накопичувався тривалий час і домашні методи не дають бажаного результату, можна скористатися спеціальним засобом для очищення грилів, мангалів або духовок.
Перед використанням уважно прочитайте інструкцію та переконайтеся, що засіб підходить саме для матеріалу вашої решітки. Працюйте в рукавичках і не використовуйте хімічні засоби безпосередньо перед приготуванням їжі. Після очищення дуже ретельно промийте поверхню чистою водою, щоб на ній не залишилося слідів засобу.
Ми використовуємо